Olá pessoal, minha torta é um pouquinho diferente das demais, primeiro porque fiz duas de uma só vez e segundo e mais importante, foi feita com dois tipos de massas, manualmente e no liquidificador. Vou contar porque fiz dessa forma, comecei fazendo a torta ás 19hs manualmente, ou seja, já estava ficando um pouquinho tarde para terminá-la, a massa só deu para forrar as 2 assadeiras, precisava de mais massa para cobrí-las, então resolvi fazer rapidamente a massa feita no liquidificador. E ficou uma delícia, a massa de cima ficou bem macia e cremosa e o fundo parencendo aquela massa de empada. Uma verdadeira delícia. FAÇAM E APRECIEM TAMBÉM! Esses ingredientes são para 2 tortas de frango.
Ingredientes da Massa Manual:
500 gramas de farinha de trigo
300 gramas de manteiga ou margarina
1/2 xícara de leite
1 ovo
1 colher de sobremesa de sal
1/2 xícara de óleo, caso a manteiga não dê a consistência ideal
Modo de Preparo:
Amasse todos os ingredientes ate obter uma massa lisa e homogênea.
Ingredientes da Massa Liquidificador:
2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de leite
1 xícara de óleo
2 ovos
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de sobremesa de sal
Modo de Preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador, seguindo a ordem da lista de ingredientes. Até formar um massa homogênea e cremosa.
Ingredientes do Recheio:
1 lata de ervilha
1 lata de milho
1 copo de requeijão cremoso
1 frango cozido e desfiado
3 colheres de sopa de óleo
1 cebola grande ralada, folhas de louro, colorau, caldo de galinha, sal etc. Tudo o que for necessário para se temperar um frango.
***temperos a gosto***
Modo de Preparo:
Em um panela refogue a cebola no óleo quente, junte o colorau, louro, frango cozido e desfiado, misture bem e junte o caldo de galinha, misture bem, a seguir o milho, a ervilha e requeijão. Tempere com sal e pimenta a gosto e por ultimo o cheiro verde.
Montagem:
Forre o fundo e as laterais da assadeira com a massa manual, coloque o recheio. Depois cubra a torta com uma camada não muito grossa de massa feita no liquidificador e asse em forno pré-aquecido a 180º por aproximadamente durante 50 minutos.
Rendimento: 2 tortas grandes
